Poleva

Dievčatá zlaté, poraďte, ostala mi bielková poleva, pripravila som ju a zrazu som musela všetko nechať a venovať sa inej "práci", ostala mi skoro celá dávka z dvoch bielok. Určite ma to nezruinuje, ale mala som ju uloženú v chladničke, prikrytú fóliou, za dva dni mi čiastočne pustila, takže na spodku sú akoby roztečené bielka, zvrchu je trochu redšia ako keď som ju urobila. Dá sa to znovu došľahať a potom použiť, alebo to musím vyhodiť, alebo ako sa to dá zúžitkovať. Nebojím sa, že by to bolo pokazené, len aby mi to nepadalo z ozdobeného perníka.

Kočky šikulky poraďte na polevu použivate len zlaty prach alebo aj daku farbu? Kupila som prach ale akosi sa mi s nim zle robi roznaša sa mi aj tam, kde nechcem,neviem či ho mam niečim riediť... farba by bola super, len netušim kde by som ju zohnala ďakujem za každú radu.

Rada by som sa podelila s mojim zlepšovákom na polevu. Polevu už pár rôčkov robievam z kryštálového cukru. Mám doma starý vyradený elektrický mlynček na kávu, ktorý som poriadne vyčistila (málokedy bol používaný) a vždy keď idem robiť polevu si kryštálový cukor zomeliem. Cukor je úplne zomletý, bez akýchkoľvek zrniečok, čím odpadá niekoľko násobné preosievanie ako pri práškovom cukre. Je jemnulinký, jemnejší ako práškový cukor, je ako púder. Vyskúšajte...

ahojte dievčatá, mám taký problém, kúpila som považský cukor na zdobenie, ale nejako sa mi nezdal, bol taký pekný biely ako inokedy a aj poleva bola taká do žlta....máte s tým nejaké skúsenosti? iný nepoužívam, lebo tento je najjemnejší, minule som urobila polevu z iného, ale bola totálne otrasná

Asi sa pýtam ako dilino, ale- Ako sa to robí? Aby sa poleva krajšie leskla? Dáva sa to do rúry, to viem, len kto mi napíše presný postup?
A druhá otázka, ako dosiahnem aby poleva tak spriesvitnela? Neviem či viete čo myslím... Potom to vyzerá ako ľad. Ďakujem za rady

Ahojte dievčata.Prosim o pomoc.Ked natriem povrch zafarbenou polevou na červeno a nato zdobim bielou tak mi ta červena pusti do tej bielej .Čo robim zle?Ďakujem za pomoc.

Ahojte babenky...chcem sa opýtať, ak ste robili niektorá s kráľovskou glazúrou, môžete mi napísať asi približne na aké množstvo medovníkov ste ju použili?? Z akého množstva si spravíte polevu a koľko medovníkov ozdobíte s ňou a ako dlho vydrží...
dakujem za každú odpoved

Žienky pernikárky, prosím vás, poraďte mi, či sa dá Royal icingom zdobiť aj perníčky, má s tým niekto skúsenosti? Ak nechcete tu, verejne, prosím, na email vlasta.bencova@hanusovce.sk súrne by som chcela poradiť, lebo zvykla som si zdobiť kráľovskou polevou, ale po tej akoby sa zľahla zem , idem robiť svadobné srdiečka a zvlášť mi na tom záleží, cukrovou polevou mi to zdobenie tak nejde.

Viete mi prosím poradiť kde robím chybu? Perníky pečiem už dávno ale posledné roky mám takú lepkavú polevu, ktorá nestvrdne. Myslela som si, že je to pre sneh, ktorý som robila nad parou. Tohto roku som ho nerobila nad parou aj tak je lepkavá. Za radu ďakujem.