reklama

Poleva na perníky

Pridal/a yvka dňa 03.12.2008 - 08:56 - Recepty yvka
Poleva na perníky, Poleva na zdobenie - recepty, yvka

yvka


Recept na bielkovú polevu na zdobenie medovníkov. Množstvo cukru je orientačné, vždy sa treba riadiť hustotou polevy.

Ingrediencie
1 kus bielok
180 gramov práškový cukor
1 čajová lyžička citrónová šťava
Postup

Bielok miešame ručne, alebo hnetacími metličkami dosť dlho a pridávame postupne preosiaty cukor a za lyžičku citrónovej šťavy. Najviac sa mi osvedčil práškový cukor považský v tmavomodrom obale.

Keď je poleva ešte riedka, odoberiem si z nej na zalievanie plôch a potom ešte pridám do zvyšnej cukor, aby bola hustejšia na ťahanie čiar.

 

Na zdobenie používam igelitové sáčky s väčšími i menšími dierkami. Polevu držím v zatvorenej vzduchotesnej nádobe, aby povrch nezaschol a neurobila sa kôra. Prajem veľa zdaru.

Výnos
100 Porcie
Celkový čas
5 minút
Čas prípravy
5 minút
Čas varenia / pečenia
0 minút




Komentáre

o.min, Po, 25.01.2010 - 19:43

Ako prosim robite glazuru na 3D vajickach, ze je rovnomerna a nestecie??? To mi je velka zahada....Smútok

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama