Krakelované medovníky

Martinka, časopis by som mala dostať tento týždeň - aspoň si myslím. Dám potom vedieť

v ktorom čísle to píšu?

NOEMI - Bambulke93 sa nechtiac podarilo také krakelované urobiť a to tak, že medovníky potrela dvakrát vajíčkom . Vyskúšaj, možno v tom je ten figeľ. Vajíčko má na strane 7 - myslím.

ahojky tak ked som tu bola spomenutá, tak ti napíšem, ako mi to popraskané vajíčko vzniklo. Do rozšlahaného vajíčka som si zarobila práškovú farbičku. Po upečení som vajíčko potrela a ked bolo trochu zaschnuté, tak som ho natrela ešte raz. V ten den bolo krásne leské, a na druhý den popraskané. Najviac to bolo vidno, ked som použila modrú a zelenú práškovú farbičku.

Je to v časopise z března 2007 a tam sa píše:pred pečením sa ničím nepotiera, len sa upečú. Po upečení sa natrú rozšľahaným bielkom, a nechajú sa úplne vychladnúť. Potom sa zmieša jedno žľtko so špetkou kakaa rozpusteného v kvapke studenej vody a vychladnuté medovníky sa znova natrú.Náter sa nechá zavädnúť a znova sa natrie bielkom a okamžite sa vkladá do rúry pri teplote 100 °C, kde sa vysušia. Posledný náter bielkom sa nevtiera do predošlej vrstvy, ale sa len tak "prelízne".
Mne sa to stalo niekoľko krát, že keď som natrela druhý raz medovníky a šupla je do rúry usušiť, tak mi popraskali.Natierala som ich len celým vajíčkom.A kedže sa mi to nepáči, tak natieram len raz.

mne sa to stáva dosť často, že mám popraskaný povrch...stačí keď viackrát potriem rozšlahaným vajíčkom...alebo len bielkom a tiež viackrát potrieť