urob si tuhšie cesto a poriadne ho spracuj. Už pri váľkaní zistíš, že sa tam nachádza vzduchová bublinka, prepichni ju špendlíkom. Ja robím 4 mm hrúbku a poteiram tiež až po upečení vaqjéčkom, ktoré jednou lyžičkou riedím vodou. Možno sa ešte niekto pripojí a napíše svoju skúsenosť. Nech sa ti daríííííí 
...veru základ je dobre cesto vymiesiť, prvýkrát, keď ho spracúvaš, druhýkrát potom pred samotným vykrajovaním...
to poradí aj mne lebo presne ten istý problém mám aj ja aspon sa pri dnešnom zamiesení cesta môžem pokúsiť to zmeniť
Ibishtek
ja mávam nerovný povrch aj keď je cesto chladnejšie, potom ho nechám ho pri izbovej teplote dlhšie a viackrát ho v rukách "prehnietim".
Ibishtek
ja mávam nerovný povrch aj keď je cesto chladnejšie, potom ho nechám pri izbovej teplote dlhšie a viackrát ho v rukách "prehnietim".
Monika písala, že v novom časopise, ktorý sa bude predávať na stretku, sa venujú aj tejto téme. Pozháňajte si ho
juuuj mafka v nemecku ho nezozeniem...
a v akom casopise ze by som poprosila nekaku tortarku z kosic kttora pojde do jasnej...z ke poznam primilku, Mircus, monikuH a asi viac nikoho
Mirčuš ide, pošli jej e-mail - časopis sa volá "Torty od mamy"
skus si vsetky suroviny preosiat.a celu hmotu mies aspon 10 min.a pred samotným vykrajovaním zasa cesto dobre premies.ja to robim takto a su krásne hladučke.dufam ,ze som pomohla.renata
dakujeeeeeeeeeeeeeem baby ste uuuzasne...presne asi to moze byt ze malo miesim, moje bicepsy chudatka nevladzu tak sa mo zdalo ze to staci, veru ja to nemiesim az tak dlho a aj ta teplota moze byt...z chladnicky vyberem premisim 2 m inutky a eciem este skoro studene cesto...tak mi treba, budem mudrejsia vdakaaaaaaaaaaa
podľa mňa záleží aj na vaľkaní, ja to svoje cestíčko stále "hladkám" 
a tak pod rukou zistím, či sú tam hrbolčeky alebo nie, ktoré voľným okom nevidno, ale po upečení to narobí riadne vlny 
veľa zdaru Adelka
Adeluska, no šetri si svoje ruky, viem o čom hovorím. 
Ja čo môžem, robím na mixéroch.
A cesto si z chladničky vyťahujem večer a na druhý deň pečiem. S takým studeným sa veľmi zle robí. A presne ako hovorí yvka. Hladkať a maznať sa s ním. A samozrejme nesmie chýbať hypnóza pri pečení. O mágií a čarovaní ani nehovorím. Tu sú samé čarodejnice, veď to, čo dokážu tieto ženy tu, to normálny človek neurobí, to sú samé čary.
alager, strašne som sa pobavila pri tej hypnóze pri pečení. Presne si to vystihla.
dievcata, chcela by som sa spytat, ked peciem medovnicky, nemaju rovny pekny povrch ako mate vy na stranke napr. noemi, mafka atd...vyduju sa mi a pri zdobeni to nerobi dobrotu :) peciem pri 180 stupnoch v elektrickej rure, nepotieram, aby poleva neopadaval, valkam na cca 3mm
vdakaaaaa