Prosim o radu..

ahoj adka mne sa to stane opcas neviem ci je to tym ze susim v trube a je tam vecsia teplota alebo je to velmi riedkou polevou kazdopadne asi sa s tym nebude dat nieco robit, ja taketo medovniky davam malej zjest lebo skutocne sa to zakryt neda a poslet nieco co sa mne osobne nepaci to zasa nie... velmi som ti nepomohla ale pravdu povediac viem si predstavit ze ta to vytocilo drzim ti palce

Adriana, aj mne sa to už stalo. Stáva sa to hlavne na väčších plochách. Mne sa to dokonca stalo aj na bielej poleve a podľa mňa je to citrónovou šťavou, keď je poleva na zalievanie už moc riedka a teplá. Aj na malých medovníčkoch som normálne našla čiary ako som polevu nanášala vreckom na medovníky. Je potrebné dobre vymiešať polevu a keď dávaš farbu tak veľmi dobre premiešať polevu a pracovať dostatočne rýchlo, aby sa poleva nezahrievala a neoddeľovala sa citrónová šťava od cukru. Ináč pozdáva sa mi rada od Stepisek, že do zalievacej polevy nedáva citrónovú šťavu. A skús dať škrob, neviem či ho dávaš.

Tak ja vám poviem, že citrónovú šťavu vôbec nedávam a tiež sa mi to stalo.
Neviem, či to bude tou šťavou. Skôr riedkou polevou alebo teda polevou, ktorá už trochu dlhšie stála - tak hodinku, dve alebo aj viac, záleží ako dlho sa zdobí (ja zdobím aj 6 hodín vkuse) pretože ten bielok v nej za ten čas zvodnatie.
Preto treba polievané medovníčky robiť hneď na začiatku, kým je poleva akurát, dozdobovať neskôr.

Ešte ma napadla zle vymiešaná poleva,niekde zostala redšia a niekde hustejšia a keď sa to nesprávne vymiešalo,tak to mohlo toto spôsobiť

dievčence aj ja si myslím, že je to tým, že poleva nebola dobre premiešaná, alebo skôr trochu postála a preto sa to stalo, ja to vidím ešte na mokrom medovníku a hneď zoberiem špáratko a tie rozdiely premiešam s tým špáratkom ale keď je to už suché tak jedine to prekryť nejakými kvetinkami alebo ornamentom,mriežkou a pod. Ukáž nám ako to dopadlo. Želám ti veľa trpezlivosti

Mne sa to ešte nestalo, ale riedku polevu neriedim vodou,ale miešam si ju osobitne, pokiaľ nemá správnu hustotu.Pridávam len Solamyl.Citronovú šťavu nedávam.Pokiaľ ju nepoužívam dlhšie, musím sáčok v rukách trošku požmoliť, aby sa znova premiešala.

Dobrý deň, neviem mi prosím niekto poradiť pekný poľovnícky motív na medovník? Môj priateľ je vášnivý poľovník a ja by som mu rada upiekla veľké medovníkové srdce, len mi chýba nápad ako ho dozdobiť.
Ďakujem

Ďakujem, našla som, je nádherná, mamina mi pomôže ju spraviť, papa