Skočiť na hlavný obsah

Dierky v plnke

Pridal ivanakov
dňa 12.06.2013 20:28

Milé medovníčkarky, keď som natrela perníky farebnou cukrovou polevou, do rána sa mi spravili dierky, ale nie jedna dve, ale strašne veľa...Celý perník je samá dierka Smútok Neviete mi poradiť kde je chyba? ďakujem krásne za každú radu Úsmev

Komentáre 3

motylica dňa 12.06.2013 - 20:58

Aj mne sa to stalo. Preto nechavam polevu vybublinkovat az potom glazurujem. Alebo si polevu moc preslahala.

Sigetka dňa 13.06.2013 - 10:50

Myslím, že mi ro raz urobilo kvôli tomu, že som zdobila tzv. "Nevydýchané" medovníčky, bolo to narýchlo, tak nestihli odstáť. Ale aj poleva to občas môže urobiť, bublinky vychádzajú na povrch hneď, takže to môžeš vidieť, treba ich poprepichovať, kým je poleva ešte tekutá, alebo medovníčkom trochu poklepať, aby bublinky vyšli na vrch. Ja vylievané medovníčky suším v rúre, tam väčšinou - ak nejaké bublinky sú - popraskajú samé a dierka sa sama pekne zaleje. Ale ak ich máš veľa, tak bude problém niekde inde. Keďže robíš už dlho, skúš porozmýšľať, čo si teraz urobila inak ako inokedy, alebo či si nepoužila inú surovinu, ak ti to doteraz nerobilo.