prosím o radu

Ahoj Majka a vitaj medzi nami. Túto tému som sa snažila už viackrát otvoriť, no márne. Neviem, prečo je táto téma také tabu na medovníkoch, keď na tortách si baby bez problémov povedia, čo si účtujú za tortičky. Sama vo veľkom nepredávam, pečiem len pre známych, ale takisto to nemôžem robiť zadara. No mám s tým stále problém, neviem, čo si mám vypýtať. Keby ktokoľvek poradil, bola by som aj ja veľmi vďačná. Vždy, keď je nejaký jarmok, tak si idem obhliadnuť stánky s medovníkmi a popozerať ceny, ale máloktorí medovníkari na trhoch a jarmokoch robia také výtvory, ako my. Hlavne kazety a 3D veci sú tam veľmi málo.

Mária, neviem síce, po koľko ich predávaš, takže ťažko povedať či si stratová Urob si rozpis surovín, plus všetky náklady plyn, elektrina - dostaneš cenu, ktorú vkladáš do medovníčkov. No a ostatné si vypočítať už vieš určite. Až si stratová, tak časom - lebo naša práca je neadekvátne ocenená tými, čo nepoznajú, čo to všetko obnáša. Až ťa to baví a chytilo ťa to za srdce a nevieš si predstaviť niekoľko dní bez zdobenia medovníčkov - je hotová pohroma - ale milá a neodolateľnáááááááááá Nech sa ti kočká daríííííííí

Ja som si vyhľadala nejaké ceny na internete, lebo som nemala ani potuchy, po čom sa predávajú takéto medovníky. Ja som si vyhľadala medovníky napríklad od pani Balačinovej alebo Bojnákovej, tie majú uvedené aj ceny medovníkov. To len tak pre cenovú orientáciu. Myslím, že alager má pravdu, mohli by sme tejto téme venovať viac pozornosti. Napríklad mňa by zaujímalo koľko si vypýtať za 3D vianočnú gulu, taký ten klasický tvar podla formičky . A čo sa týka jarmokov, tak z tých som sklamaná . V drvivej väčšine stánkov predávajú medovníky, ktoré sú jak cez kopirák. Mám taký pocit, že to z niekade dovážajú alebo je to robené strojovo, lebo tie medovníky sú lacné a rovnaké v každom stánku. Česť výnimkám.

Dievčatá, po čom predávate kazety? Krstinové, svadobné atď. Akože tie klasické srdiečka, ozdoby na stromček si viem približne cenu stanoviť, ale taká kazeta? Ak by som mala rátať všetko okolo toho, elektriku, čas, tak osobne by som sa dostala na sumu, ktorú by nikto nezaplatil. Asi som pomalá pri zdobení a musím trochu popracovať na rýchlosti. Lenže to sa zasa odzrkadlí na kvalite.

Ahoj Sárka, pošli aj mne ten Tvoj cennik na spirkova605@gmail.com Srdečná vďaka.

Ahojky. Holkííí, v sobotu vám to pošlu, všem. Jen mám teď zrovna 3 dny patnástky a chodím domů až okolo půlnoci, tak mějte trpělivost. V sobotu se k tomu dostanu, ju? Mějte se , pa.
A tu cenu za kazetu taky pošlu. Ale tu jsem si udělala fakt sama, tak opravdu nevím, za kolik ji prodávají ostatní perníkářky.

uverejnim moj rozpocet spred dvoch rokov ako som to robila ja,: zratala som cenu materialu + drahy mi naratal cenu energie a vody a cas, z jednej davky som upiekla cca 150-220 malych medovnickov podla velkosti, takze pri davke cesta a upecenych kusoch priem.200 mi vyslo: 4 skk za neozdobeny (10-12gr.)bez balenia , jemne ozdobene 9.-Skk + zabalenie do celofanu + 1,60.-Skk .
kedze min, rok som nepiekla , teraz ceny len upravim podla dnesnych nakladov.
Co sa tyka trhov , vsimla som si , ze srdiecka 20gr. predavali za 1,25€ a 40gr. 2,70€

POKIAL NIEKOHO TENTO PRISPEVOK POHORSI, PROSIM UPOZORNITE MA A JA HO ODTIAL STIAHNEM

No máš to tak dobře. Já ty malé prodávám za 10,-kč ty větší za 15,- ale také podle zdobené. Třeba zajíčka s nůší jsem prodávala za 30,-
Truhličku 30x15 jsem prodala za 400,- ale paní se tak líbila, že sama mi dala 500,-kč u vnitř byli 4 ks větších perníků
Ale podrobně to okopčím a pošlu vám to domů.

.

► Tak toto je asi večný problém. V každom prípade je zdobenie medovníčkov nezaplatená práca, ale zato veľmi krásna

Moje webové stránky o medovníčkoch

.

No konečne, dievčatá. Ďakujem za vaše vyjadrenia, konečne sme sa niekde posunuli. Pridávam teda aj ja svoje ceny, čo som už nejako známym predala. Kazety v tvare srdca, vo vnútri cca 25 srdiečok, väčšinou čipkovaných predávam normálne po 30 eur, malé srdiečka, na veľkú noc vajíčka (tie veľké zo sady z troch kusov) som dávala po 0,70 eur, 3D vajíčka čipkované od 2 do 2,50 eur, sliepky v ošatke po 1 eure a teraz tie posledné svadobné atypické srdiečka po 0,8 eur. Len teraz neviem, ako sa odrazím na vianoce. Hlavne teda tie 3D veci, tak ak môžete, pridajte sem čo najviac, ak vám to teda nerobí nejaký problém. Verím, že si takto hodne navzájom pomôžeme.
Teraz, keď som bola na jarmoku, srdiečka čipkované, 5 cm tam boli po 0,7 eur. Takže určite pod túto cenu nedám ani kúsok.

Dievčatá, nie som medovnikárka, ale pečiem torty a tiež si vážim svoju prácu a svoj voľný čas, ktorý by som mohla venovať rodine a preto nepečiem zadarmo. Už sa blíži vianočný čas, tak som len tak pre rodinku trochu napiekla medovníčky a ozdobila len tak amatérsky a musím povedať, že som pri tom strávila dosť času. Vaše dielka sú naozaj unikátne a mali by ste si ich tak aj vážiť a nepredávať ich pod cenu. Kto má o ne skutočný záujem, zaplatí, kto nie, nech si skúsi sám upiecť a možno vtedy zistí, že to nie je také jednoduché a bude si viac vážiť prácu vašich zlatých ručičiek. Naozaj vás obdivujem a prajem veľa tvorivosti a dobrých zákazníkov.

Ja som robila tento rok prvý krát veľkonočné 3D vajíčka husacie a nevedela som po čom ich predať. Bála som sa dať hoc jakú cenu a stále som mala pocit že to je drahé. Ostala som na cene 3€ za kus. A ľudia hovorili že za takú robotu je to málo. O vajíčka bol veľký záujem. Srdiečko na podstavci 11,5 x 14 tak 8€/kus, malé medovníky napr. jednoducho zdobené od 0,34€/kus, potom srdiečka ktoré mám v tu v obrázkoch tak tie som predala za 4€. Svadobné srdiečko 9x9(vid. v obrázkoch)tak to som predala po 1.50/kus. Ak robím lacno, rada zvýšim cenu . Ak draho, tak nepôjdem s cenou dole . Zatiaľ som nepočula, že by sa ľudia sťažovali, a to bývam na dedine

Obyčajné srdiečka na jarmokoch, to strojové hnusné zdobenie stojí 0,5 eura. Tak pod túto cenu asi ani čiarku na medovník neurobiť.

inak je fakt, že tie perníky na jarmokoch to je hrúza, absolutne bez fantázie a tie ceny, z tých ma ide poraziť. najmä, keď vidím výtvory niektorých z vás. úplne iná kategória čo sa týka výzdoby a pochybujem, že vám niekto platí za perníčky v takých cenách ako sú ceny na jarmokoch. no u nás keď som pozerala, tak srdiečka o priemere tých 10 - 12 cm, úplne trapnej výzdoby predávali po 2,5 Eur.

nechcem sa nikoho dotknut, ale aj ja som niekedy robila s laskou a bala sa pytat za pracu aj v snahe aspon co to predat, alebo skor, aby som vobec nieco predala a mala aspon aku taku klientelu, za posledny rok som si povedal, za moj cas je drahy a svoju tvorbu si vazim a odteraz pri svojej akejkolvek tvorbe si pytam aj za pracu v priemere 5-8€ na hodinu podla narocnosti, tak vela stastia

Milé žienky, naozaj aj ja si niekedy poviem,že nebudem múku prenášať z obchodu k zákazníkovi, ale s cenami je to ťažké. Radšej si potom vyložím nohy, alebo urobím pre charitu. Aspoň vidím zmysel svojho činu.

Jestli tedy můžu přispět, četla jsem shora leccos, ale nedá se přece ohodnotit jednoduše ozdobené srdíčko stejně jako více zdobené, čipové, vrstvené atp. Já těch technik používám víc.ů Můžu dát své ceny, mám je veřejné na www.fler.cz - prodejce dáma, když si zadáte perník do zboží na fleru všeobecně, vyjedou Vám všechny perníkářky asi je jich tam tak no když budu přehánět tak pět dobrých (pozor dle mého soudu - ale pozná se to také podle počtu prodaných věcí, tyto informace tam jsou), podle kterých se můžete orientovat, které mají krásné věci, já si cením každou svou věc zvlášť a není doza jako doza, na některé strávím 5 hodin, na některé 10 a víc atp, takové čipované srdce přece je sakra rozdíl od konturovaného a vylitého s pár tečkami a cukrovými kuličkami ........ zkuste si dát svou cenu a nepodceňujte se, kdo o perníky opravdu stojí a chce je krásně nazdobené, zaplatí i dvakrát tolik, než byste měly odvahu si říct.
Moje rada je a věřte, že to funguje, buďte profesionálky, ale pozor, za odbytou práci si neříkejte raději nic a perníček snězte.
Je otázkou si přiznat, že nejsem tak zdatná, abych si vůbec mohla něco říci - nějakou cenu, sebekritika je důležitá, ale ocenit svou práci musíte, to k tomu patří.
Navíc kdo to potom daní a přiznává prodej, musí si na tu daň vydělat - či pokutu, když nedaní a dělá načerno.
Nemůžu se přece moc řídit podle perníkářky, která dělá naprosto jiné věci a má jiný styl a nemůžu si dát cenu za srdce ale za to co je na něm nazdobeno - také velikost hraje roli ... je to tolik atributů okolo, že mi přijde, že napsat někomu své ceny a on se podle nich bude řídit je holý nesmysl.
Prosím promiňte, jestli jsem někoho se dotkla, absolutně nemíním zde uvádět, kdo má krásné perníky a kdo ne, protože pro mne krásné jsou všechny které se dělají srdcem, ale pozor, některé i tyto perníky nejsou prodejné ...)))
Dobrý systém je se domluvit s objednatelem na ceně dopředu, nebo kolik na to má, občas také dělám samaritána, pokud je to pro děti a tak, to k tomu patří, také sponzoruji různé akce a ne malými dary, ale to pak zase odepisuju na daních. Dalo by se o tom povídat hodiny.
Dana ))

Prosím nikdo se nesnažte se poznat v mém předchozím komentáři, byl absolutně všeobecný )