Pridal/a dada dňa 27.01.2009 - 21:03 - Recepty dada

dada

Medovníčky sú mäkké a chutné, môžu sa aj zdobiť

Ingrediencie

350	gramov	hladká múka
200	gramov	práškový cukor
3	kusy	vajce
1	čajová lyžička	škorica mletá
	trocha	klinčeky mleté
	polievková lyžica	citrónová šťava
40	dekagramov	orechy mleté
3	polievkové lyžice	med
1⁄2	polievková lyžica	sóda bikarbóna

Postup

V jeden deň si všetky suroviny zmiešame (med spolu zmiešame s citr. šťavou, škoricou a klinčekmi, pridáme rozmiešané vajcia). Do múky zapracujeme sódu bicarbónu, práš. cukor a orechy. Pridáme predchádzajúce suroviny zmiešané s medom a vypracujeme vláčne cesto. Zabalíme do mikrot. sáčku a odložíme na chladné miesto do druhého dňa.

Na druhý deň premiesime, rozvaľkáme na hrúbku cca 3-5 mm a sme v poslednej fáze vykrajovania formičkami.:-) Ja ich pečiem na mastnom papieri v el. rúre pri teplote 180 C. Musia sa upiecť rýchlo, aby nestvrdli, ale tak, aby neboli nedopečené.

Ešte teplé ich vložím do hrnca a zakryjem pokrievkou. Odložím do komory. Mäkké vydržia dlho. Nie však u nás.;-) Aby vydržali do Vianoc, (keď ich pečiem k Vianociam!) musím ich schovávať.

Prajem Ti Danka, aby sa ti podarili a najmä aby dobre chutili. Dobrú chuť! :-) A ešte som zabudla. Treba ich pred pečením potrieť vajíčkom a ozdobiť orieškom, alebo lieskovcom. Keď chceš zdobiť, tak ich nepotieraj vajíčkom. Poleva by sa odlúpila.

Doplňujúce poznámky

Danka,keď vyskúšaš, daj vedieť ako sa ti podarili. Dada

Výnos

50 Porcie

Celkový čas

1 hod, 37 minút

Čas prípravy

1 hod, 30 minút

Čas varenia / pečenia

7 minút

Medovníkové cesto - recepty

Viac receptov od dada