reklama

Prosím o radu -medovniky bez lepku



Zdravím všetky medovnikárky :) . Prosím chcela by som sa opýtať, či máte niektorá skúsenosti s bezlepkovým pečením. Aká múka je najvhodnejšia? Ďakujem za radu.





Ahoj. Tu máš recept, ako som ich robila ja. Nemám ešte veľa skúseností, ale chlapcovi veľmi chutili a boli mäkké. Vrch medovníčkov mi trocha popraskal Mlčím Mlčím Mlčím

420g múka PROMIX- UNI
220g práš.cukru(Považský)
2 celé vajcia
1 čl. sódy bicarbóny
1/2 balíčka perníkového korenia
2 PL kakaa
125g rozpustenej Hery
3 PL tekutého medu

Zmiesiť, nechať odležať 2 hod.v chlade zabalené v mikrotén.vrecku. Rozvaľkať na min.výšku 0,5 cm a piecť na 200°C asi 7 min..Upečené potrieť zmesou 1 žĺtok+ 1/2 bielka+ 30ml trvanl.mlieka.

Našla som aj iný, ale ten som ešte neskúšala

250-300g (PROMIX-UNI, MIX B, MANTLER)
150g práš.cukru
50g Hera
2 vajcia
2 PL medu
1 čl sódy bic.
perník .korenie

Zmiesiť, nechať odležať v mikrot.vrecku 24 hod. a upiecť do ružova

ďakujem za radu, upiekla som podľa receptu na obale formičiek na vajíčka, vymenila som múku za Promix Uni, ale bolo to suché,tak som pridala med aj rozpustený tuk, a odpočívalo cesto pri izbovej teplote... upiekli sa pekne... aj vyklopili..

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama